Cuối tuần tham gia với anh em chơi, thâm niên uống beer chắc chừng 10 năm hy vọng giúp ích được anh em a thing or two. Đầu tiên là các loại beer ngon:
1. Beer Sài Gòn (15k)
Chốt lại là ở Việt Nam phân khúc dưới 30k các bạn cứ Saigon mà làm tới thực ra giữa nó và Tiger và Ken đối với tui không có gì khác nhau (hoặc khác ở mức đáng kể về mặt mùi vị). Các bạn cứ thử tưởng tượng mình đem ra các ly beer mà trong đó không nhãn mác gì các bạn có phân biệt được không? 69% là không. Ngày trc đi làm có quan niệm ai cầm Ken là sang chảnh, “thành đạt” các thứ, sai lầm. Order Sài Gòn cho nó lành, giá rẻ nhất vừa có cảm giác “ái quốc”.
Nếu phân khúc này có buộc phải chọn một loại nữa thì nó là Budweiser, vì nó có vẻ khác biệt nhất và vị nó cũng thanh thoát, “trong sáng” khá dễ chịu để uống.
2. Hoegaarden hoặc Leffe (50k)
Ở phân khúc này mình mới có thể gọi là “thưởng thức” đôi chút vì mùi vị của những chai ở mức giá này nó khác biệt rõ ràng hơn và “thơm” hơn nhiều. Ngày trước lần đầu uống Hoe là tui đã kết vì nó rất thơm và đầm và năm nay chứng kiến sự ồ ạt của Hoe tràn vào các siêu thị các quán beer tui cảm thấy mừng thầm vì bây giờ khi đi đến các thành phố, tỉnh, tui có thể uống beer ở mức điểm “trên trung bình”.
Thường nam uống Hoe, nữ uống Leffe, cả hai đều ngon. Nếu có xem phim Gone Girl bạn sẽ thấy ở đầu phim ở party Ben uống Hoe còn nữ chính uống Leffe.
3. Trên 100k
Ở mức giá này thì coi như là cao cấp đi ha và ở mức này nó thuộc dạng phải mày mò tìm hiểu loại nào là soul mate cho riêng mình chứ không nói ra một chai cụ thể nữa. Nếu mà giới thiệu một chai “beginner” thì tui xin giới thiệu chai Schneider Weisee Tap7, đây là một chai thơm tho vừa vặn đằm thắm và nếu là người thích uống beer thì ngụm đầu tiên có thể bạn sẽ thấy “trời đất dung hoà / vạn vật sinh sôi” này kia đồ luôn. Nó cực kỳ ngon. Ngày trước ghé quán uống tui làm một chai xong là liên tục một năm sau đó hai ngày / lần ghé quán uống 2-3 chai thì mới chịu nổi. Chai Tap7 có giá khoảng 180k/chai. Tap7 ở Sài Gòn bạn có thể đến 34 Đồng Khởi Quận 1 để uống, quán tên Đức Bảo.
Và mấy chai ở mức này thì giá đó cũng là bình thường, nếu anh em tìm hiểu thêm sẽ có những loại như CHIMAY, beer Thầy Tu mà giá của nó khoảng 250k-300k/chai, có những chai có thể lên mức tầm 1tr/chai. Cho nên đã uống cái này anh em yên tâm không ai uống kiểu sát phạt nhau 100% cả vì…tiếc của. Mình sẽ uống bằng kiểu ly uống rượu và uống từng chút.
Và ở mức giá như thế thì anh em uống tập trung đừng uống qua loa, nếu vừa uống vừa chơi game thì phải thượng đẳng từ PUBG trở lên.
4. Draft/Craft Beers
Đây là dòng mình gọi là beer tươi tức là beer không đóng chai và như phân khúc cao cấp tui không giới thiệu được một loại cụ thể nào vì đến mức này nó thuộc hàng hằng hà sa số rồi. Beer tươi mình hay thấy nhất ở hàng quán hiện giờ là beer tươi Sapporo và nó ở mức okay có thì uống. Nhưng uống beer tươi là mình phải đi kiếm những loại “khùng khùng” một chút thì mới đã. Giá của nó đủ loại trên đời từ 50k-100k là đa số.
Khi nói đến khùng khùng anh em có thể tìm những loại như Beer Ớt, Beer Phở, Beer Kẹo…nghe có vẻ nhảm phải không cơ mà nó cực kỳ ngon cực kỳ ngon cực kỳ ngonnnnn. Ngày đó món beer ớt này do một cô em người Anh đến Saigon sống nấu và bán, tui uống ở quán xong order cả kết mang về luôn, uống nó cay vừa phải và thấy cả xác ớt dưới đáy chai.
Beer nấu kiểu này là thể loại tui thích nhất, nó giống như mình đi mua đồ ăn thì thường đồ homemade lúc nào nó cũng organic và ngon và raw emotion hơn vậy, như mình đi mua chả lụa thì mua ở những tiệm làm chả lâu năm có tiếng ngon hơn là các hiệu chả lụa đóng gói ở siêu thị.
Beer Craft thì còn tuỳ lắm và tuỳ duyên, Saigon có những loại HN không có và ngược lại. Muốn tìm quán thì cứ search Craft beer rồi thêm tỉnh thành vào thôi, craft beer đang là trend nên cũng không khó kiếm đâu.
—
Tips khi uống beer:
- Phải luôn chú ý đến độ của beer đặc biệt là đối với các loại trên 100k và draft beers vì uống beer độ cao ta sẽ bị sốc mà không hay, drunk lúc nào không biết. Tốt nhất low level (noob) thì uống 4.5 độ là vừa. Đừng đụng đến 11 độ nếu hôm đó xác định không có người chở về. 4.5 độ thì như chơi mấy trò chặt chém linh tinh còn 11 độ thì như chơi Dark Souls vậy! Một cách phân biệt nặng nhẹ ở mức cơ bản là màu càng đậm thì càng nặng, nên thấy beer đen là biết nó khả năng cao là nặng
- Uống beer vàng hoặc nâu thì hậu thơm và ngọt hơn (ý kiến cá nhân) còn đen thì thường hậu rất đắng và có mùi như thuốc Bắc
- Đừng uống nhiều loại trộn lại với nhau rất dễ bị sốc, cái này rất dễ gặp phải khi uống craft beer vì mình muốn thử nhiều mùi vị khác nhau, uống một vài ly thấy nhẹ nhẹ chủ quan kêu thêm nhiều loại khác đến khi lên xe về mới thấm, rất nhiều bạn của tui sốc kiểu đó
- Ăn mồi trước khi uống pls, có cái gì đệm trong bụng giống như là mình có mua armor, shield trước khi ra trận vậy.
- Đối với những loại craft beer hoặc beer từ 50k thực sự khuyên anh em đừng bao giờ uống đá nó mất cmn hết cái ngon của beer, nó kiểu như chơi game easy mode vậy không cảm nhận được cái tinh tuý nữa. Đừng uống đá. Các bạn nói quán lấy beer lạnh thật lạnh sẵn, uống bằng chai hoặc đổ ra ly (cũng được ướp lạnh sẵn)
- Một số loại beer có loại ly cho riêng nó và cái này không phải quán nào cũng có, nếu quan tâm đúng mức thì có thể mua loại ly beer mình thích uống để sẵn ở nhà.
- “Thà uống một chai 50k còn hơn 5 chai 10k”
- Trên 18 hả uống và ĐỪNG BAO GIỜ tự chạy xe về nhà khi đã uống.
Cuối cùng và cũng là quan trọng nhất, beer cũng như game là để thưởng thức không phải để sát phạt nhau “thằng nào uống nhiều là thắng”, take it slow, sức tới đâu uống tới đó, tui mỗi ngày làm một-hai ly và tui chỉ uống một mình và điều đó bình thường, có người thích chơi online có người thích offline vậy thôi.
Hy vọng bài có ích cho anh em!
